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        牛鞭怎么清洗

        发布时间:2019-02-13 编辑:紫颖
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        牛鞭腥味较重清洗食材是做好美食的第一步清洗牛鞭的关键是去除异味剔除掉腥味如果是鲜牛鞭可以直接进行下面的步骤

        牛鞭怎么清洗

        鲜牛鞭清洗处理方法

        一先将整根牛鞭洗净剪开外皮用开水烫一下捞出将外皮撕掉然后把牛鞭周围的赘肉筋皮剔除再用剪刀从中间剪去血线

        二清洗牛鞭的尿道将牛鞭剪开后你就可以清楚的看到尿道部分了这是产生腥味的根原要用刀小心的剔除掉不过不要切的太多以免浪费

        三尿道剔除干净后再用刀剁去牛鞭头部的?#20998;?#37096;位

        四用盐醋搓洗几遍去净腥臊气味后再用水煮一下就行了

        五如果材料不够直接做到第四步也可以将经过?#40092;?#22788;理的牛鞭放入锅中加?#23567;?#23004;花椒各15克八角桂皮香叶各10克白酒50克胡萝卜150克小火炖约20分钟至五成熟捞出洗净

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