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        粳米和大米的区别

        发布时间:2019-02-17 编辑:飘逸
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        粳米是大米的一种大米分为粳米籼米和糯米所以说粳米是属于大米哦它是大米的其中一个品种

        粳米和大米的区别

        1粳米比较粗短籼米较瘦长粳米判断看米粒形态短圆椭圆的粳米长与宽比小于2的为粳米东北米多为粳米

        2在东北粳米的名称叫粳子是旱地种的粮食作物收获后磨出的米叫粳米这种米的内皮有点红色所以磨出的米的表面也略带红色或者是那个时候大米没普及的原因那时的粳米做出的米饭是香的不能再香了

        粳米和大米的区别

        3粳米粒一般呈椭圆形或圆形米粒丰满肥厚横断面近于圆形长与宽之比小于二颜色蜡白呈透明或半透明质地硬而有韧性煮后粘性油性均大柔软可口煮的粥饭比较绵软

        4籼米属籼型非糯性稻米根据它们的栽培种?#24067;?#33410;和生育期又可分为早籼米中籼米和晚籼米

        5糯米属糯性稻米包括籼糯米和粳糯米

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