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        每日菜谱推荐茄子怎么做好吃

        发布时间:2013-05-20 编辑:小青菜
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        茄子的营养也较丰富一般人群均可食用茄子的吃法荤素都行可以炒烧蒸煮也可油炸凉拌做汤都能烹调出美味可口的菜肴你可以拿茄子来炒豆角肉末茄子煲茄子鱼啤酒烧茄子西红柿蘑菇炒茄子苦瓜酱茄子猪肉烧茄子土豆烧茄子总之茄子的搭配风格多样化口味?#33756;?#30528;变化建议大家在食用时不要去掉茄子皮它的价值就在皮里面茄子切忌生吃以免中毒

        茄子的营养也较丰富含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及?#21860;?#30967;铁等多种营养成分每100克含有蛋白质23克脂肪01克碳水化合物31克钙22毫克磷31毫克铁04毫克胡萝卜素004毫克硫胺素003毫克核黄素004毫克尼克酸05毫克抗坏血酸3毫克此外还含有维3抗衰老茄子含有维生素E有防止出血和抗衰老功能常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高对延缓人体衰老具有积极的意义

        下面为大家带来几种好吃的茄子做法

        长豆角烧茄子 长豆角烧茄子主料?#21512;?#32043;茄子四条豆角十根;配料姜末蒜末剁椒各一汤匙;调料糖一汤匙生抽一汤匙蚝油一汤匙香油一茶匙高汤一汤勺盐?#26623;?湖南的菜原先是要油炸的我这个是免炸版的1就是这种茄子和豆角2豆角不要切用手掰成段稍微长一点用盐腌渍入味茄子切条也用盐腌渍十分钟淘洗干净挤掉水分…详细
        茄子回锅肉 茄子回锅肉原料肉300克茄子350克葱15克姜15克黄瓜丝10克胡萝卜丝10克调料盐1茶匙5克料酒1汤匙15ml白糖1茶匙5克生抽1茶匙5ml豆豉1茶匙5克郫县豆瓣酱1汤匙15克甜面酱2茶匙10克?#35889;?#26041;法1肉洗?#32531;?#21152;葱10克姜10克煮至熟取出切成片状待用2锅中放油···
        四季豆烧茄子 四季豆烧茄子原料?#26680;?#23395;豆200g茄子一根胡萝卜一根调料葱姜蒜精盐白糖生抽老抽?#35889;?#26041;法1葱姜蒜切碎四季豆切断茄子胡萝卜切成菱形在油锅里过一遍2锅内倒入食用油少许?#26469;?#25918;入葱姜蒜茄子胡萝卜四季豆精盐白糖生抽老抽···
        凉拌火烧茄子 凉拌火烧茄子原料新鲜茄子2个番茄1个灯笼彩椒2个香菜1小把青葱1棵蒜1瓣朝天椒3个柠檬1个盐?#26623;谱?#26041;法1茄子番茄灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧等烧熟后?#20040;?#30871;装上盖盖子闷一下以便去皮等稍凉后取出剥去黑皮茄子和彩椒用手撕成长条2香菜青葱朝天椒蒜都洗好剁碎(香菜和青葱留一部分做最后装饰)···详细
        凉拌蒜沫茄子 凉拌蒜沫茄子主料茄子蒜沫盐鸡精糖香油?#35889;?#26041;法1茄子切条蒸熟放凉2放蒜沫盐鸡精点点糖香油拌均即可
        剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子主料茄子姜蒜盐鸡精胡椒粉三镇江香醋凉拌酱油剁椒酱蚝油香麻油小葱?#35889;?#26041;法1新?#39135;?#33540;子三根尽量挑选比较嫩的茄子为好过水清洗干净2切去蒂把改刀成两段?#32531;?#20999;成均匀的细长条状皮朝下在盘?#26032;?#25918;整齐3冷水上锅蒸盖上锅盖大火烧至水沸腾改小火···

         

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