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        麻辣豆腐的做法

        发布时间:2011-08-23 编辑:小小黑
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        麻辣豆腐的?#35889;?#26448;料

        主料南豆腐2块瘦牛肉100克青蒜50克

        辅料植物油100克豆瓣酱50克辣椒粉酱油各8克料酒20克四川豆鼓20克味精8克湿淀粉20克汤15克花椒粉1克葱姜各10克

        麻辣豆腐的特色

        味麻辣香为四川便菜

        教您麻辣豆腐怎么做如何做麻辣豆腐才好吃

        (1)牛肉剁碎豆鼓剁细末葱姜切末青蒜剖开切段豆腐切15厘米见方的丁块用开水泡上

        (2)炒勺注油烧热先下牛肉煽炒去水分后将豆瓣酱葱姜末和豆?#21335;?#21242;炒酥再下入辣椒粉炒变色时注汤酱油和料酒再下入豆腐用小火火靠透入味再放入味精后用湿淀粉勾芡撒上青蒜花椒粉成盘即成

        麻辣豆腐

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