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        辣子鸡丁的做法

        发布时间:2011-08-23 编辑:小小黑
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        辣子鸡丁的?#35889;?#26448;料

        主料笋鸡200克青笋100克泡辣椒25克调料大油60克酱油料酒各20克味精3克盐3克白糖15克湿淀粉20克醋5克葱姜蒜共50克汤少许

        辣子鸡丁的特色

        微甜味鲜香为四川传统菜之一

        教您辣子鸡丁怎么做如何做辣子鸡丁才好吃

        1将鸡肉切1厘米见方的丁装碗内加酱油盐味精少许再放入蛋清水淀粉少许抓匀浆好

        2将干红辣椒切成07厘米见方的小块在碗里放盐酱油淀粉白糖对成混汁待用坐勺加油烧至六成熟?#20445;?#23558;浆好的鸡丁放入勺内滑透倒在漏勺里控净油放入葱姜辣椒片炝锅放入鸡丁倒入兑好的汁水翻勺淋明油出勺装盘即可

        辣子鸡丁

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