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        回锅豆腐的做法

        发布时间:2011-09-02 编辑:梦梦
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        食谱原料豆腐香肠青椒葱花蒜瓣干红辣椒郫县豆瓣酱水淀粉花椒粉生姜粉生抽蚝油白糖鸡精盐

        ?#35889;?#26041;法

        1买回的豆腐用清水冲一下切成麻将块

        2香肠切成小丁

        3青椒切成滚刀块

        4不粘锅烧热加入适量植物油下入豆腐块煎

        5煎至豆腐两面金黄

        6盛出待用

        7锅继续烧热先下入蒜瓣炒出蒜香

        8下入葱花

        9下入干红辣椒

        10下入郫县豆瓣酱炒出香?#19969;?/p>

        11下入豆腐翻炒

        12下入青椒块翻炒

        13下入香肠丁翻炒

        14取一碗加入两勺生抽一勺蚝油半勺白糖适量花椒粉生姜粉水淀粉调成料汁倒入最后撒适量盐鸡精调味即可

        15出锅装盘即可

        回锅豆腐

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