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        重庆辣子鸡的做法

        发布时间:2012-03-14 编辑:丽丽
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        主料鸡1000克

        调料花椒8克辣椒(红尖干)30克大葱15克姜10克味精2克盐8克料酒15克生抽10克植物油25克大蒜白皮5克白砂糖2克

        特点酥香爽脆回味无穷

        ?#35889;?#26041;法

        1把整只鸡切成小丁

        2在鸡丁上洒上生抽盐和味精调好味放入料酒中码味30分钟左右

        3烧热油后先倒入葱姜丝及蒜炝锅

        4再倒入码好味的鸡肉翻炒

        5然后再放进干红辣椒花椒急火翻炒煸出香味

        6最后放盐味精白糖调味盛出即可

        重庆辣子鸡

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