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        口水鸡的做法

        发布时间:2012-03-10 编辑:丽丽
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        主料土乌仔鸡两斤花椒油一大匙白糖一大匙芝麻酱一大匙麻油香油一大匙姜蒜泥共三大匙大葱三根小葱半一两料酒一大匙熟白芝麻两大匙油酥辣椒两大匙依个人口味适量加减醋一大匙味精盐适量

        ?#35889;?#26041;法

        1将鸡在沸水中过一遍捞起用清水冲干净锅中加水烧到约70摄氏度时放入鸡小葱节姜片花椒料酒盐煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起砍成条状

        2将酱油蒜汁芝麻酱油酥辣椒花椒油白糖醋味精麻油熟白芝麻花生仁大葱段放入小盆中对成汁

        3将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃

        口水鸡

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