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        徽州圆子的做法

        发布时间:2011-10-25 编辑:英子
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        主料

        猪肉馅肥瘦最好肥的多一些长糯米鸡蛋1个

        调料淀粉葱姜末盐黄酒色拉油

        ?#35889;?#25918;法

        首先糯米冷水浸泡3个小时这样蒸的时候才会很容易熟不会丸子老了而糯米还不熟

        肉馅加一勺淀粉鸡蛋盐色拉油少许2勺黄酒搅拌上劲

        拌匀后的肉馅挤出光滑的肉丸在浸泡好的糯米中打滚让其沾满糯米

        大火上汽蒸12-15分钟即可出锅

        徽州圆子

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