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        大福鱼的做法

        发布时间:2011-10-25 编辑:英子
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          主料鲈鱼羊肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、柿子椒、葱、姜、蒜盐、鸡精、白糖、料

          酒、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、大料、香油

          大福鱼的特色

          肉质鲜嫩味道独特。

          做法

          1、取一器皿将羊肉馅放入加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉顺时针方向不停搅拌

          再加入少许葱姜、胡椒粉、香油搅拌均匀

          2、将鲈鱼洗净把拌好的羊肉馅从鱼嘴填入肚中坐锅点火倒入?#26623;?#27833;油热后放

          入鱼煎至两面金黄后下大料、葱段、蒜片炒出香味加入料酒、酱油、醋、白

          糖、盐、鸡精调味加入?#26623;?#28165;水放入鹌鹑蛋炖20分钟左右

          3、装盘后将柿子椒丝、葱丝码放在鱼身上淋少许热油即可。

        大福鱼

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