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        粟米鲈鱼块的做法

        发布时间:2011-10-24 编辑:兜琉
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        原料鲈鱼块250克去壳鸡蛋2人粟米1罐分开3份蛋白20克干淀粉25汤匙上汤3汤匙精盐麻油各2茶匙绍酒3茶匙味精胡椒粉各1茶匙植物油300克

        做法

        1)将鱼块用精盐拌匀用鸡蛋浆干淀粉再拌匀

        2)炒锅内放植物油烧至五成热将鱼块放入炸至金黄色以熟为度捞起放在碟中如山形

        3)把粟米放入锅中用精盐味精调味放入绍酒上汤撒上胡椒粉用湿淀粉打芡加入蛋白推匀加熟油麻油和匀淋在鱼块上便成

        粟米鲈鱼块

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