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        核桃肉的做法

        发布时间:2012-03-02 编辑:丽丽
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        主料猪肉(瘦)150克核桃100克

        辅料鸡蛋75克

        调料植物油50克小麦面粉30克盐1克味精1克料酒5克椒盐5克

        ?#35889;?#26041;法

        1把肉洗净片成3厘米见方的薄片核桃仁放热水中浸泡挑去皮入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎加精盐料酒味精和成馅用肉片卷起来鸡蛋磕入碗内搅开

        2勺内放油烧至四成热将肉卷?#25104;?#38754;粉挂上鸡蛋液下入勺内炸至呈金黄色捞出装盘放麻辣盐即成

        因有过油炸制过程需准备植物油约800克

        核桃肉

        小帖士-食物相克

        核桃核桃不能与野鸡肉?#40644;?#39135;用肺炎支气管扩张等患者不易食之

        核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载“饮酒食核桃令人咯血”可能是因为核桃性热多?#25104;?#30192;动火而白酒也属甘辛大热二者同?#24120;?#26131;致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共?#24120;?#20134;可致病

        鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿?#27833;?#39135;导致腹泻同时不宜与?#23376;?#40100;鱼豆浆茶同食

         

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