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        软溜草鱼段的做法

        发布时间:2011-09-17 编辑:梦梦
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        食谱原料

        草鱼粉丝香菜


        ?#35889;?#26041;法

        1草鱼由腹部切开成两半每片再斜切成6片再用少许酒和盐腌10分钟

        2粉丝先入冷水中泡软用开水烫熟沥干后拌入少许麻油及盐垫于盘底

        3锅中水烧开放入葱姜酒及鱼片盖上锅盖熄火焖烫4分钟取出置于粉丝上

        4起油锅用3大匙油爆香葱姜蒜辣椒及?#22909;?#26411;沿锅边炝酒再放入调味料烧开淋在鱼片上最后撒些香菜盛出趁热食用

        软溜草鱼段

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