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        炸鸡排的做法

        发布时间:2011-09-17 编辑:梦梦
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        食谱原料

        鸡腿4只鸡蛋1个小麦面粉20克面包糠50克

        ?#35889;?#26041;法

        1在鸡腿肉上直划一刀除去腿骨使腿肉分开平摊在案板上去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下用胡椒粉精盐拌和一下两面再拍上面粉

        2鸡蛋磕在碗里用竹筷搅拌后均匀地?#30933;?#22312;鸡肉上再拍上面包屑

        3炒锅上火烧热油烧至六成热将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起改成菱形块装盘即可

        炸鸡排

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