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        三色蒸蛋的做法

        发布时间:2011-09-17 编辑:梦梦
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          食谱原料

          鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。

          ?#35889;?#26041;法

          1、鸡蛋分黄、清分别打入碗中在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。

          2、将松花蛋切好码放在深盘中咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间再将打好的鸡蛋黄倒入待水开后入蒸锅小火蒸10分钟。

          3、定型后开锅撒少许干淀粉倒入蛋清再蒸5分钟。

          4、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉改刀切片后即可食用。

        三色蒸蛋

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