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        粉丝鸭子血汤的做法

        发布时间:2011-09-11 编辑:梦梦
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        食谱原料

        切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝油果子葱姜丝?#22909;ף?#39321;菜鸭内脏(包括鸭胗鸭肠鸭肝等等)精盐味精鸡精香油(或辣油)各适量

        ?#35889;?#26041;法

        (1)烧开一锅水倒入一大勺味精盐智强鸡精把香菜放入沸腾的热水中烫一下切好熟鸭肠鸭肝备用

        (2)把汤煮好把鸭血切成条油果子切成三角放进汤里煮

        (3)过一两分钟把鸭血捞出来再过一会儿等油果子烧熟了把火关到最小把鸭血放进去让它们慢慢炖保持温度不下降

        (4)把粉丝放入烫粉丝的勺里在汤里烫一两分钟倒进碗里

        (5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗把切好的熟鸭肠鸭肝放在粉丝上夹几根香菜挖勺辣油用筷子搅一下一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了

        粉丝鸭子血汤

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