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        鱼羊鲜的做法

        发布时间:2011-09-13 编辑:梦梦
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        食谱原料

        鲜鳃鱼1条(750克)带皮熟羊肉600克青菜心10棵酱油60克白糖40克味精2克精盐2克葱结10克姜片10克胡椒粉适量

        工艺做法煎

        配菜专区热菜荤菜小吃的做法

        菜谱属地苏菜

        ?#35889;?#26041;法

        1将鳃鱼治净取下头尾鱼肉切成长方块带皮熟羊肉也切成长方块

        2锅内放油上火入葱姜煽香放入鳃鱼略煎放入羊肉加酱油绍酒精盐黄酒水少许烧沸后用小火烧熟加糖略焖改用大火稠浓汤汁放胡椒粉将鳃鱼块垫底羊肉皮朝上排在鱼身上装上头尾浇?#19979;?#27713;

        3在烧羊肉同?#20445;?#23558;青菜心加精盐味精煸透围在羊肉两侧即成

        鱼羊鲜

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