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        清炖狮子头的做法

        发布时间:2011-11-25 编辑:兜琉
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          主材五花肉500克、葱20克、姜10克、料酒15克、盐10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、水200克。

          ?#35889;?#26041;法

          1、把五花肉洗净先切成片再切成丝后切成丁最后用刀剁碎

          2、葱、姜切成和肉馅放到一起

          3、慢慢加水朝一个方向搅拌均匀

          4、放入盐、胡椒粉、料酒、味精、水淀粉用手抓匀

          5、将肉馅制成大丸子便是狮子头原型

          6、锅里放入凉水开中火放入狮子头、盐、料酒、味精用大火烧开

          7、盖?#27927;?#30333;菜叶子转小火炖制1小时30分钟无需盖盖子

          8、油菜洗净过热水淖一下放入砂锅中开锅即可。

        清炖狮子头

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