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        天下第一鲜的做法

        发布时间:2011-11-26 编辑:兜琉
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        主料文蛤肉250克葱花5克姜末5克黄酒15克精盐5克生油40克

        ?#35889;?#26041;法

        1先将文蛤壳劈开用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一道刮下洗后带水放在碗内不要放在竹篮里以免水分沥干

        2将文蛤肉葱花姜天黄酒盐等放在一起

        3炒锅上火倒入生油待油温至九成热?#20445;?#23558;准备好的文蛤肉等一起倒入油锅快速翻炒几下即成

        天下第一鲜

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