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        湖南小炒肉的做法

        发布时间:2011-08-18 编辑:小小黑
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        湖南小炒肉的?#35889;?#26448;料

        主料尖椒五花肉

        教您湖南小炒肉怎么做如何做湖南小炒肉才好吃

        1选较香辣的青尖椒切滚刀片猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片蒜切片

        2锅热较多的油下蒜片青椒片肥肉片炒香并不断翻炒直到青椒表面呈微微虎皮状加入肉片调盐老抽生抽鸡精大火快炒出锅

        做法要点

        青椒不能选太辣的但?#27426;?#35201;香

        不能用里脊肉前腿肉为上选这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲

        油宁多不宁少肥肉可多放些青椒等?#27426;?#35201;多翻炒炒得太短不够香哦

        大火动作要快

        湖南小炒肉

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