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        凉拌蜇皮的做法

        发布时间:2012-04-19 编辑:丽丽
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        主料海蜇皮300克

        辅料黄瓜100克红萝卜75克

        调料盐3克味精2克白砂糖10克白醋10克香油20克

        ?#35889;?#26041;法

        1海蜇皮叠好卷成圆筒状切成2厘米宽的细条放入热水烫一下立即捞起以冷水冲洗3次后再以冷水浸泡每10分钟换一次浸泡约3小时后捞起沥干

        2小黄瓜红萝卜切丝用盐抓匀后冲掉盐分

        3海蜇皮抓干水分加入盐味精糖白醋香油拌匀再倒入黄瓜丝红萝卜丝一同拌匀即可

        凉拌蜇皮

        小帖士-健康提示

        海蜇皮的热量不高是减?#25910;?#30340;良好食品

        小帖士-食物相克

        海蜇皮海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏

        红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用

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