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        炒三泥的做法

        发布时间:2012-03-13 编辑:丽丽
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        主料净山药250克新鲜蚕豆250克红枣350克玫瑰花2瓣糖桂花2瓣白糖350克青菜叶适量熟猪油75克青梅14颗

        特点“泥”呈三色鲜艳美观油润滑糯甜香味美

        ?#35889;?#26041;法

        1将山药蚕豆洗净上笼蒸酥山药去皮分别放在砧板上?#29611;?#22604;成泥2红枣煮熟去皮捣糊青菜叶捣糊用沙布包好挤出菜汁待用青梅切末

        3炒锅置中火上烧热用油滑锅后下猪油25克放白糖150克炒熔下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间

        4原锅再下猪油25克放白糖150克炒熔下蚕豆泥充分搅匀加入青菜泥混炒透起锅盛在盘子左边

        5再下猪油25克放白糖50克炒熔将枣泥入锅炒匀起锅盛在盘子右边将玫瑰花瓣放在山药上青梅和糖桂花均?#28909;?#22312;三泥上即成

        炒三泥

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