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        盐爆肚丝的做法

        发布时间:2011-09-15 编辑:梦梦
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          食谱原料猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油

          ?#35889;?#26041;法

          1、香菜切段葱切段再切一部分葱丝姜切片和一部分姜丝蒜切片。

          2、猪肚用碱面和醋搓洗干净用清水冲洗后放在沸水中焯一下然后换水放葱段、姜片、料酒小火煮熟。

          3、将煮熟后的猪肚捞出放凉切?#19978;?#19997;。

          4、炒锅内放油烧热爆香蒜片、葱丝、姜丝倒入肚丝翻炒。

          5、然后放料酒、醋、盐、味精、香菜炒匀最后淋香油出锅即可。

        盐爆肚丝  

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