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        石榴咕噜肉的做法

        发布时间:2016-08-10 编辑:阿池
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        没有菠萝那种酸呆着淡淡的清甜很是解腻吃完肉用勺子舀着下面的石榴好吃 绝对的清新小吃法 与之相比菠萝实在过分浓郁咕噜肉还是清新搭配的好

        石榴咕噜肉s

        材料五花肉250克石榴子半碗彩椒半只

        配料胡椒粉一点点盐油醋糖少许蛋清半个料酒几滴姜末少许淀粉五大汤匙香葱一根

        做法步骤

        1五花肉泡水中去血水或者冲洗也可以

        2泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状放入姜末盐糖料酒腌制均匀

        3腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀我的蛋清一不小心倒多了不碍事儿哈然后放入一汤匙淀粉抓?#28909;?#21518;腌制十五?#31181;?#24038;右

        4洗干净手剥去石榴子我剥了两个用了1/3的量大概半碗剩下的用勺子舀着吃真是邪恶吖

        5腌好的五花肉倒入多余的汁水每一块都粘上干淀粉然后抓成小球状

        6锅里热油大约五六成热倒入五花肉炸至浅浅的黄色捞出大约炸了23?#31181;Ѭ?#26681;据五花肉大小而定这次的火不要太大要不外面焦黄了里面还没熟

        7捞出丸子后再次烧热油大约八成热倒入丸子复炸一次大约20秒30秒左右外表金黄即可捞出备用

        8国内留少许?#23376;ͣ?#25918;入2汤匙番茄酱炒至很漂亮的红色

        9加入少许的盐糖半碗的水一汤匙白醋然后试一下味道调至适合?#32422;?#30340;味道为止

        10倒入切小块的彩椒放入几根葱段勾上少许薄芡真的是薄芡千万别勾厚了

        11倒入石榴子翻炒均匀即可出锅享用

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