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        猪肉红烧豆腐角的做法

        发布时间:2017-02-27 编辑:秋雪
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        这是一道我们徽州游子都很喜欢吃的菜谱大多徽州人都会对猪肉红烧豆腐角情有独中今天用我的最简单方法烧了一盘很受客人喜欢

        腌制中的肉块

        猪肉红烧豆腐角

               先在市场上买来优质土猪肉的排骨和瘦肉切成小块状进行佐料(半小时左右)腌制

        佐料有适量的盐酱油醋姜丝料酒

        优质豆腐角

        猪肉红烧豆腐角

        优质豆腐角就是比较实心烧好后吃到嘴里觉得有豆腐肉的感觉

        猪肉红烧豆腐角一盘

        猪肉红烧豆腐角

         先在锅内放入少许素油烧热后将备好的腌肉块倒入锅中翻炒五分钟后盖上锅盖焖烧五分钟打开锅盖延锅铁加入适量的水(开水更佳)大火烧开后改小火焖烧半小时左右见汤汁?#27426;?#32905;有七成熟时放入备好的豆腐角再延锅铁加入适量的开水继续焖烧十分钟左右即可起锅前加入少许鸡精这样一盘徽味土菜很受客人欢迎的


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