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        锡纸五香烤鱼的做法

        发布时间:2011-10-26 编辑:秋雪
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        材料武昌鱼盐料酒葱姜蒜蚝油生抽糖五香粉糖白胡椒粉

        ?#35889;?#26041;法

        步骤一首先得腌制由于是烤鱼味道腌制的比较重了在鱼身上划几道可以帮助味道能够腌制的更加入味一些除了盐料酒葱姜蒜蚝油生抽糖以外?#19968;?#25273;了一层五香粉哈哈五香口味滴个人觉的孜然口味的应该也是不错的选择首先用盐料酒姜三种腌制十来分钟倒出腌制出来的水接着用蒜末蚝油生抽五香粉少许糖白胡椒粉抹上进行按摩这样腌制大概一个多小?#20445;?#20877;去烤味道很不错的

        步骤二锡皮纸里面得抹上一层油将鱼包裹起来干锅放入炒锅中盖上盖先大火加热然后?#34892;?#28779;慢慢烤就得了烤出来的鱼皮特别香做这类鱼的皮最好是比较厚一点的由于烤得过程中鱼皮里面的汁水会慢慢烤干如果太薄的鱼皮估?#35889;?#21518;就只剩下一层脆皮了这个武昌鱼的皮算是比较厚一点的烤完后表面金黄金黄的带着一点点焦香味儿?#38047;?#19968;点儿脆感

        锡纸五香烤鱼

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