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        美味可口麻婆豆腐的做法

        发布时间:2017-02-18 编辑:蔷薇
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        主要用料豆腐一块肉末?#23478;?#20004;豆瓣一大匙豆豉一匙辣椒粉一大匙可有可无我不吃辣的没有加花椒粉一咖啡匙酱油两大匙红油三大匙味精适量淀粉一大匙

        做法1豆腐切?#23478;?#21400;米见方的块放碗里用沸水烫一下我是下锅烫的最好是沸水烫因为如果豆腐太嫩下锅烫的话不容易把豆腐捞出而且怕捞的时候把豆腐弄碎后沥干水份将豆瓣和酱油装一个碗里豆豉用?#22534;?#25104;茸或剁?#19978;?#26411;将淀粉味精放一个碗里加水?#39029;?#33441;汁

        2锅中放油烧至六成热倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用

        3锅中放油烧到六成热放豆瓣酱油辣椒粉豆豉炒红炒香

        4加半碗汤没有肉汤水也可烧沸后放豆腐肉末烧三四分钟

        5烧半分钟后勾芡放红油

        6起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃因为我不?#19981;?#29983;吃花椒粉所以我是在锅里炒了一下出锅的根据个人喜好吧

        味可口麻婆豆腐

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