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        绝味麻婆豆腐的做法

        发布时间:2017-02-24 编辑:秋雪
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        原料

        南豆腐一块葱姜蒜碎若干肉馅一块料酒郫县豆瓣生抽生粉料酒

        步骤

        1肉馅用料酒生粉腌一下

        2锅里放点油滑入肉馅炒变色后敝掉油把肉馅捞出来

        3永炒过肉的油放一勺郫县豆瓣小火炒出红油放入葱姜蒜碎有香气后放入豆腐小心地用铲子翻一下然后倒入肉馅加生抽少许水焖一下

        4临出锅前加一点生粉水勾薄芡收汁

        5撒上香葱碎花椒碎即可

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