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        经典麻婆豆腐的做法

        发布时间:2017-02-24 编辑:秋雪
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        麻婆豆腐

        原料北豆腐克猪肉?#20445;?#20811;葱小段姜小块

        调料郫县豆瓣酱汤匙生抽汤匙料酒?#20445;?#27748;匙花椒粒汤匙盐?#20445;?#33590;匙水淀粉2匙清水适量

        做法

        ?#34180;?#21271;豆腐切成小块在热水中烫一下捞出备用

        猪肉剁成肉馅葱姜分别切成末备用

        取一小碗放入郫县豆瓣酱花椒料酒和生抽调匀

        锅中放少量油倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香

        然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水大火烧开

        ?#19969;?#27700;开后放入豆腐再次烧开后改中火慢炖

        出锅前加盐调味淋入水淀粉勾薄芡即可

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