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        凉拌蒸茄子的做法

        发布时间:2011-12-09 编辑:静子
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        原料茄子

        配料青红椒各1个蒜头芝麻

        ?#35889;?#26041;法

        1茄子洗净去蒂对半切开放入蒸锅中蒸熟

        2把青红椒切碎末蒜切末另取一小碗用2勺酱油2勺辣椒酱1勺香油调成汁

        3茄子蒸好后至通风处晾凉冷却后切成细丝

        4锅中加适量油下青红椒末蒜末芝麻稍稍煸炒出香味儿后关火倒入刚才调好的酱汁利用余温搅拌均匀然后和茄子丝拌匀即可

        凉拌蒸茄子

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