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        凉拌手撕茄子的做法

        发布时间:2011-12-09 编辑:静子
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        凉拌手撕茄子主料长茄子1条

        配料红尖椒1个绿尖椒1个蒜3瓣小葱1截

        调料盐少许糖少许白醋适量

        ?#35889;?#26041;法

        1微波可蒸锅加入适量清水架上蒸笼茄子洗净切大块放入蒸笼高火蒸15分钟

        2红绿尖椒洗净切成寸段

        3微波高火加热5分钟烤至表皮微微起皱

        4将烤过的尖椒切?#19978;?#19997;

        5蒸熟的茄子只取瓤用手撕?#19978;?#19997;

        6加入尖椒丝少许细盐和细砂糖

        7加入适量白醋

        8加入蒜泥和葱花拌匀即可

         

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