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        榨菜肉末蒸鱼的做法

        发布时间:2011-10-23 编辑:英子
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          榨菜肉末蒸鱼

          主料罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、葱(2根)、姜(5片)

          调料油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、蒸鱼酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)

          ?#35889;?#20570;法

          1、罗非鱼洗净在鱼背处横切一刀抹上一层盐腌制5分钟姜切?#19978;?#19997;葱切成葱花红?#38750;C上?#19997;。

          2、榨菜切?#19978;?#19997;与猪绞肉一起放入碗内加入1汤匙油、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼酱油和1/3汤匙白糖拌匀腌制15分钟入?#19969;?/p>

          3、往罗非鱼腹中塞入少许姜丝鱼身也洒上姜丝将腌好的肉末榨菜丝铺在鱼身上腌制15分钟入?#19969;?/p>

          4、待洒上一层红椒丝后再给罗非鱼盖上一层保鲜膜。

          5、烧开锅内的水放入罗非鱼大火隔水清蒸15分钟取出洒上葱花淋上1/3汤匙香油即可。

        榨菜肉末蒸鱼

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        楳今11僉5蝕襲催鷹

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