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        怎样炸花生米香脆不过火

        发布时间:2019-02-05 编辑:紫颖
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        我们平时炸花生米一不小心就过火炸糊了炸好的花生米一口咬下去香辣酥脆才完美

        炸花生米

        主料花生米300克

        配料花生油适量盐适量白酒少许

        小窍门

        1花生米要先过水就是?#20204;?#27700;洗洗不是泡然后晾干水分过了水的花生就不容易表面炸黑

        2冷锅里放入适量花生油不要多了和平常炒菜一样用量就可以了用花生油来炸花生不吃油

        3冷锅冷油冷花生花生放入锅里铺开

        4开中小火慢炸不停翻动听到噼噼啪啪的声音就差不多了可以尝尝没有生味就可以关火了不要等到酥脆了关火那样油的余温就会使花生变糊

        5诀窍五趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上这样花生很香而且不容易受?#20445;?#37221;脆的时间保持更长


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