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        香脆麻婆豆腐的做法

        发布时间:02-18 编辑:蔷薇

          原料:日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许

          做法:

          1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁,然后在平底锅中涂上一层薄油,放入馒头丁,用小火慢慢烤至两面金黄酥脆,然后自然晾凉;

          2.炒锅中加入油用中火加热,放入郫县豆瓣酱慢慢炒出红油;

          3.然后放入切成小丁的日本豆腐,翻炒均匀;

          4.加入清水没过材料为准,用中火烧开后加入白糖,调味好后转成大火将汤汁收干;

          5.最后撒上辣椒面、花椒面、适量鸡精即可,盛出后撒上葱花,搭配烤脆的馒头一起食用丁即可。

        香脆麻婆豆腐

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