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        肉丁麻婆豆腐的做法

        发布时间:02-18 编辑:蔷薇

          材料:

          老豆腐,郫县豆瓣酱,大葱,姜,红烧酱油,花椒粒,花椒粉,水淀粉,

          1.豆腐切块

          2.小葱切成葱花,生姜切成末

          3.拌好水淀粉,准备好花椒粒,郫县豆瓣酱,花椒粉等

          4.猪肉切成丁

          5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火焙香

          6.下姜葱扁炒出香味后

          7.放入豆瓣继续炒出红油

          8.放入豆瓣继续炒出红油

          9.倒入豆腐,用勺子慢慢推动,使酱料裹匀,待煮开后调小火慢炖一会

          10.待锅内汁液收的差?#27426;?#30340;?#28953;潁?#36716;大火,勾薄芡,起锅装盘

          11.接下来这一步很关键哦,因为是麻婆豆腐,所以要冲出个麻味,在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面,这样,一盘完美的麻婆豆腐就做好了

        肉丁麻婆豆腐

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