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        凉拌油泼辣酱茄子的做法

        发布时间:12-09 编辑:静子

          主料:茄子、香葱,大蒜,花椒粉,(微)辣豆瓣酱

          ?#35889;?#26041;法:

          1、将茄子皮削去,拦腰切开,放入蒸锅内蒸熟。

          2、香葱,大蒜,花椒粉,(微)辣豆瓣酱再加入适量酱油,醋,少许糖拌匀备用。

          3、将蒸好的茄子用手撕成条,码好装盘。

          4、锅中放适量油,将油烧热,略冒青烟,趁热泼在作法2上拌匀,然后浇在码好的茄子上即可。

        凉拌油泼辣酱茄子

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