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        凉拌酿茄子的做法

        发布时间:12-09 编辑:静子

          材料:茄子,蒜、尖椒、红椒、酱油、醋、盐、糖、鸡精

          ?#35889;?#26041;法:

          1、茄子洗净削皮,切成约8MM厚的片,上锅蒸15分钟左右,用筷子扎一下,软了即可。

          2、蒜剥好,放入蒜缸加入盐捣成蒜泥。

          3、酱油、醋、盐糖、鸡精调汁备用。

          4、尖椒和红椒剁碎放入调好的酱油醋内。

          5、将蒸好的茄泥分成?#26898;藎?#19968;份每片均匀的抹上蒜泥。另一份则将调好的汁倒入其中,浸泡一会入?#19969;?#21507;的时候略微搅拌一下,让尖椒和红椒均匀到茄泥当中。

        凉拌酿茄子

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